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toteo's cafe ニューヨークチーズケーキ

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2008'06.29 (Sun)

ニューヨークチーズケーキ

こんばんは！
今日は久々にチーズケーキを作りましたチーズケーキ
この頃暑くてお菓子作りもプリンを作ったりわらびもちを作ったりどっちかっていうと冷たいものばっかりだったんですけど急に食べたくなって作っちゃいました♪



今回作ったのは前回ちょっとスフレタイプにしたらﾀﾞｰﾘﾝに前の濃厚なのがいいって言われたので前に載せたレシピにプラスして大好きなパパジョンズのニューヨークチーズケーキをちょっと参考にしてみましたＬＯＶＥ
グラハムクラッカーを砕いたのと溶かしバターを混ぜ合わせたのを底にしきつめ、その上から生地を流し込んでみました。



チビ太は今日はグラハムクラッカーを麺棒で砕く工程を手伝ってくれましたキラキラ
バンバンッ　バンバンッ！！！
とーっても楽しそうです♪

砕いてる



…あれっ？？
ふと下に目をやると…いました！！！
秘かにこの人も同じことしてます（爆）

姫ちゃんも



で、あとはママにおまかせ〜♪
焼き上がりを待ってる間、久々にチビ太が似顔絵を描いてくれました。
おおっ！！胴体があるじゃないのー♪

胴体かけたよー


どうやら午前中に一緒に描いてたカブトムシを思い出して描いたみたいで手と足が虫ちっくです笑
でも初めて胴体を描いたってことが重要ですよね！！



二人で遊びながら待ってると（姫ちゃんはお昼寝中でした。）できあがり〜3はーと

できあがり



断面はこんな感じ↓

断面



前に同じレシピで作ったときは焼いてる最中に怪しいくらいに膨らんだんだけど今回はそんなこともなくちゃんとチーズケーキらしくなりましたーうふ


さっそくチビ太と一緒に試食会♪
と、思いきや姫ちゃんが起きてきたので３人で一緒に食べましたkao02


ぱくっ！！

ぱくっ



がぶっ！！！

がぶっ！！



姫ちゃんは明らかにかぶりついてきました（爆）
お味は好評だったようですー♪
私も食べてみたけどグラハムクラッカーがさくさくしてて美味でしたふるーつ☆Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ・ﾄﾞｷﾄﾞｷﾊｰﾄ
ﾀﾞｰﾘﾝにも今回は大好評で作ってよかったです♪
みなさんも暑い中、食欲がなくなったりするかもしれないですけどおいしいものをいっぱい食べて元気に夏を乗り切りましょうね！


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Comment

美味しそう〜☆
私、洋菓子はあまり得意ではないのですが、濃厚なチーズケーキは大好きなんですよねぇ〜
しかもサクサクなんて最高です(≧▽≦)

家族みんなに好評なんて、作り甲斐があっていいですよね♪
これから暑くなるし、美味しく沢山食べて、夏を乗り越えなきゃですよね！
まぁこママ | 2008年06月29日(日) 00:21 | URL | コメント編集

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 | 2008年06月29日(日) 00:35 |  | コメント編集

うーおいしそ。私みっちりしたニューヨークタイプの方が好きなの〜♪
でもカロリーがねーi-202
自分で作るとチビチビとつまんで結局かなりの量を食べちゃうのよ。
自制しろって？

おかーにゃん | 2008年06月29日(日) 00:51 | URL | コメント編集

濃厚チーズケーキ、大好き！

料理上手になるためには、何が肝心なんだろう。。。
同じような簡単な食事で単品ばっかり作ってるから、
料理教室に通おうかと考えてるよ。

お姉ちゃんみたいに色んなものを美味しく作りたいなあ。
りょうこ | 2008年06月29日(日) 01:35 | URL | コメント編集

こんにちは☆今日は、濃厚ですねぇ〜〜〜（＾＾）
お口の中が、すっかりチーズケーキになっちゃったわ。。。汗
しかし、toteoさんが、こんなにお菓子作り上手だったとは･･･知りませんでしたよ〜（＾＾；）
オーブン購入を機に、B型パワー炸裂しちゃいましたね（爆）
私も、早く引っ越しの荷物を片付けて、パン＆お菓子が焼きたいです☆
りゅうゴンママ | 2008年06月29日(日) 08:51 | URL | コメント編集

二枚目の写真かわいいv-10
母親ならではの写真ですねv-410

胴体が絵に出てきたっていうのはすごいなぁ
絵に造詣が深いtoteoさんらしい絵の解説ですねv-411

うちも少し前に、チーズケーキを嫁ちゃんが作ってくれました。甘さをぎりぎりまで抑えたおとんぶわー仕様で♪
甘いのは苦手なんですが彼女の作るお菓子は食べられます。料理は愛情ですねv-410

そうそう、７月４日〜７月６日に静岡に行く予定だったのですが急遽、成田に行くことになりました。実は、週末によくスカイプで話していたブラジルのフェリッペ君がなんと来日。おぉこんなことをしている場合じゃないぞということでお迎えに行くことに。一人で成田に行くのは初めてですv-410
５日、６日と試験なのですが本命受ける前の練習なのでちょっと息抜きしてきます。
おとんぶわー | 2008年06月29日(日) 10:25 | URL | コメント編集

おいしそ〜☆

おお！今日もお手伝い王子だ〜ｗ　エライ＾＾♪
王子の脇で手助けしてる（？）姫サマもこれまたカワイイv-238

クラッカー敷くとますます美味しそうだねぇｗｗｗ
紙型ひとつ余ってるしまた焼いてみようかな〜v-274
はっっ！！！…ダイエットするんだった…（汗）
まめ | 2008年06月29日(日) 10:28 | URL | コメント編集

ワハハ〜（＾ｖ＾）
チビタくんの書いてくれた虫チックな？ママの絵
おもわずかわいくて笑っちゃいました〜（*^_^*）
午前中に見たカブトムシとママが合体なんてかわいいんでしょ。
絵って面白いですね。
色々な感情などがあらわれそうで。
濃厚チーズケーキおいしそう〜（＾◇＾）
私もチーズケーキ大好きです！
グラハムいいですよね。
みんなおいしそうに食べてくれて作りがいがありますね。
ぱお | 2008年06月29日(日) 14:35 | URL | コメント編集

うわー！
めちゃくちゃ美味しそう♪
私チーズケーキ大好き
なんですよね！！
子どもと一緒に作るのも
楽しくていいですよね。
おいしそうなので
私も作ってみたいな〜！！
りくたんママ | 2008年06月29日(日) 18:55 | URL | コメント編集

これまた美味しそうなチーズケーキですね♪
チビ太くん、お手伝い張り切ってますね〜。姫ちゃんまで・・・
お兄ちゃんと一緒がいいんだろうねっ。
姫ちゃんもその内お手伝い頑張ってくれそうだねぇ。
おぉ〜、チビ太くん、胴体までついてるってすごい成長(#^.^#)
虫ちっくなのが、またいい感じです。
バランスがいいよね♪　スタイルいい〜って感じです♪
姫ちゃんは、やっぱり出来上がりに美味しい匂いに誘われて
おきちゃったのかな？
出来たてを皆と一緒に食べれて、良かったね〜♪
keisukemama | 2008年06月29日(日) 22:01 | URL | コメント編集

チーズケーキ
スフレタイプからベイクド・レア・何でもこいの私・・・大好きですv-343

私も作るのは大好きなんだけどしばらくつくってないなぁ・・・

これ！おいしそv-343
グラハムのサクサクがポイントなのねv-341

２人で台所に立つ姿
とってもほほえましいわ〜v-352
みい☆ | 2008年06月29日(日) 23:30 | URL | コメント編集

きゃー。美味しそう。私もチーズケーキ、どんなタイプでも大好きです。
当然、たーくんも・・・。この子は、何でも好きですが・・・。
この、蒸し蒸しした中で、よく作れるなーっと、感心です。本当に、Ｂ型炸裂ですね！
グラハムをしくの、面倒だけど、こうやって、チビ太くん＆姫ちゃん（？）の手伝いで、楽しく作れていいねー。
チビ太くん、どんどん大きくなって、姫ちゃんと随分差があって、頼もしいよー。
髪の毛も伸びちゃって、なんだか、色っぽいわー。
↓の動画も、いいわ！！！すっごく可愛い、いや、カッコいい！笛吹きラムネ懐かしくって、買いたくなっちゃった・・・。しかし、たーくんにはあげませんよ！（吹くより食べる専門になっちゃうから）
で、ビリー頑張っていますか！？きっと、ここにも、Ｂ型炸裂で大丈夫よね！！！！
たーママ | 2008年06月30日(月) 00:07 | URL | コメント編集

お返事です♪

＞まぁこママさん
洋菓子苦手なんですね！
私は実はあんこが苦手なので和菓子全般がダメなんですー(>_<)
濃厚チーズケーキ、かなりおいしいので機会があったら作ってみてくださいね♪
ほんとにこの頃湿度があがっていやーな季節になりましたけど美味しいもの食べまくって乗り切りましょうね〜♪


＞鍵ｺﾒさん
褒めてもらえてうれしいですー♪
ダンナさんにもぜひぜひ！！
美味しいものいっぱい食べて元気に夏を乗り切りましょうね！
場所、合ってますよー！
ちなみに仕事中よく行ってましたよ〜！！！
実家には歯の治療で週に一回は帰ってます♪


＞おかーにゃんさん
おかーにゃんさんのいうとおり自分で作っちゃうとついついつまんじゃうんですよね(^_^;)
しかも大好きな濃厚ニューヨークチーズケーキだと余計です(>_<)
お互い自制して食べなきゃですね（笑）
あっ、私はおかーにゃんさんと違ってただのデブですので（笑）


＞りょうこちゃん
やっぱ好きなんだー。
でもお互いほどほどにしないとね（笑）
料理上手ってわけじゃないけど気になるレシピがあったりしたら書き留めたり、切りぬいたりしておいてるよー。
で、自分流にアレンジしてるねん。
でも結局めんどくさくていつもどおりになってしまうことが多いけどな（爆）


>りゅうゴンママさん
りゅうゴンママさんに褒めてもらえるなんて…感激ですっっ！！！
勝手にパン作りにおいて師匠とあがめてますので（笑）
お引越し明日なんですよね。
無理しないで頑張ってくださいね！
で、落ち着いたらまた美味しそうなパンを作ってくださいねー！
楽しみにしてますから♪


＞おとんぶわーさん
２枚目の写真、秘かにお気に入りなんです♪
二人がめちゃくちゃ可愛く見えるので（笑）
奥さまのチーズケーキ、さぞかし愛がいっぱいで美味しいんでしょうねー（*^_^*）
私も一度お味見してみたいです♪
フェリッペくんに会うんですか！？
すごいじゃないですかっっ！！
異文化交流ばんざーーーーーーーーーーーい！！！！！
ぜひぜひ日本のいいところを紹介してくださいね！
で、ブラジルの魅力もたっくさん聞いてみてくださいね♪
てか、私も一緒に成田に行きたいっす！！！
んっ？おとんぶわーさんとこから成田ってヤバいくらい遠そうなんですけど。。。


＞まめちゃん
チビ太と姫ちゃんが並んで同じことしてる光景がたまんなく可愛く見えたのよー♪
クラッカー敷くのはかなりお勧め！！
この工程が一つ入るだけで味が格段にアップするよん♪
型が余ってるんだったらぜひぜひ！
ダイエット…うちはとうとう賭けることになりました。
ﾀﾞｰﾘﾝが三か月以内に禁煙、私がマイナス４キロでできなかったら一万円の罰金。
だから必死でがんばるぞー！！！


＞ぱおさん
チビ太の絵なかなかおもしろいでしょ♪
カブトムシの印象がキョーレツだったみたいでしばらくこの体をいろんなものにつけてました（笑）
くうたんもそのうちいろんな絵をいろんな色を使って書いてくれるようになると思いますよ♪
個性もあるからめちゃ楽しいです（*^_^*）
チーズケーキ、自分が濃厚なのが好きでついつい何度も作っちゃいます(^_^;)
ぱおさんも簡単なのでぜひ作ってみてくださいね〜♪


＞りくたんママさん
褒めてもらえてうれしいですー（*^_^*）
子供と一緒に作ると楽しいし、この頃食育ってのもあるみたいなのでそれに近いのかな？なんて想像しながらやってます。
りくたんくんならきっともっといろんなことが手伝えると思うので一度やってみてくださいねー♪


＞keisukemamaさん
姫ちゃんはチビ太のやることをほぼすべて真似してます(^_^;)
なのでこのときも隣に小走りで行って同じように手にものを持ってガンガンガスコンロをしばいてました。。。
そうなんです！
姫ちゃんこの頃ちょっとお手伝いしてくれるようになって布団上げの時、枕を渡してくれたり洗濯ものを渡してくれるようになりました（*^_^*）
嬉しいものですね♪
チビ太の絵もどんどん成長していて毎回楽しみですー♪
三人で一緒に食べると一人で食べるよりも美味しいですね(*^^)v


＞みい☆さん
チーズケーキってほんと何でも美味しいですよねー♪
私は特に濃厚なのが好きなのでついついこればっか作っちゃいます(^_^;)
ちなみにﾀﾞｰﾘﾝはスフレやレアがどうやら苦手みたいで過去に作ったときにいつものにしてほしいって言われました。。。
グラハムを入れてぜひぜひ娘さんと一緒に作ってみてくださいね♪


＞たーママさん
たーママさんもどのタイプでもいけるんですね！
たーくんもやっぱ好きなんだ〜♪
暑いからこそダラダラしてたら余計にしんどくなるので頑張ってます（笑）
単に好きだからやってるだけなんですけどね(^_^;)
チビ太と姫ちゃんが並んだら随分チビ太がおっきくみえるのにはちょっとびっくりしてます！
動画も楽しんでいただけてうれしいです（*^_^*）
フエラムネを吹くの相当楽しかったみたいでしつこく吹きまくってました(^_^;)
たーくんは食べる専門なんですね（笑）
意外に上手にふきまくるかもしれませんよ〜！！
ビリーはＢ型根性出して頑張ってますよー！！
しかも今回はビリーバンド付きで（笑）
ビリーバンドつけたら汗が出まくってヤバいですよ、ほんと。
toteo | 2008年06月30日(月) 00:38 | URL | コメント編集

おそレスですみませぇ〜ん・・・
わおぉ〜かぶっちゃいましたねぇ〜チーズケーキ・・・家もtoteoさんのレシピを参考に少しアレンジして作ったんですがめちゃくちゃ美味しかったですぅ〜。私チーズそのものやレアは苦手なんですがスフレとベイクドタイプは好きなんですよねぇ〜。
作るのもハンドミキサーでとにかく混ぜただけなんでとっても簡単だったし・・・あおもめちゃくちゃ喜んで食べまくりでした・・・美味しいレシピをありがとぉ〜
あおKunママ | 2008年06月30日(月) 09:29 | URL | コメント編集

あおkunママさん

おそレス大歓迎ですよー♪
記事がかぶっててほんとにびっくりでした！
偶然とはいえ同じ日に同じもの作ってるなんてちょぴっと嬉しかったです（*^_^*）
レシピを参考にしてもらえてほんとに感激です♪
手作りって聞くと難しいイメージがあってとっつきにくい感じなんですけどこれは混ぜるだけでめちゃ簡単ですよねー！
こういう簡単レシピ、また何かあったら載せますね♪
あおくんも喜んでくれたみたいなのでまた作ってあげてくださいね！！
toteo | 2008年06月30日(月) 22:52 | URL | コメント編集

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