toteo's cafe ディアマン・ショコラ

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2008'05.17 (Sat)

ディアマン・ショコラ

こんばんは！
今日はずっと前から食べたいと思いながらもなかなか作ってなかったディアマン・ショコラを作ってみましたー♪
Diamantってフランス語で『ダイヤモンド』の意味らしくって周りについてるグラニュー糖がきらきら光ってダイアモンドみたいに見えるからっていうことでネーミングされたらしいです。
このグラニュー糖がついてるのが美味しくて私は大好きなんです

作り方はいたって簡単♪
まず材料は以下の通り↓

　　薄力粉　　　１００ｇ
　　無塩バター　１００ｇ
　　砂糖　　　　　５０ｇ
　　卵　　　　　　１/２個
　　ココア　　　　３０ｇ
　　グラニュー糖　適量

私は子供が食べるのでシンプル命で作ってるんですけど香ばしくしたいならアーモンドプードルを３０ｇ、ヘーゼルナッツやくるみ等を入れてもいいかもしれないです。

最初にバターを常温に戻しなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてバターとしっかり混ぜ合わせます。
次に卵を何回かに分けて入れて混ぜます。
で、薄力粉とココアを一緒にふるいながら入れて混ぜるだけ。
結構生地が固くなるので木べらとかゴムべらで押しつけながら混ぜるとうまく混ざります♪
チビ太が頑張って混ぜてくれてるんだけど難しいみたいです↓

ちゃんと混ざったら生地を棒状にして周りにグラニュー糖をかける。
で、ラップに包んで30分くらい冷凍庫で保存します。
（これで２、３カ月保存できるらしいです。）

冷凍庫で固くなった生地を出して5ミリから1センチくらいの厚さに切って天板に並べます。
この時オーブンは170度に予熱しておいてくださいねー！
ちなみに私はざっくりした感じが好きなので1センチくらいに切ってます♪
今度はチビ太が頑張って並べてくれました

並べ終わったら170度のオーブンで20分程焼くだけ。
しばらくしたら家じゅうに甘～い香りが漂って幸せ気分でした

焼きあがりはこれ↓

チビ太はさっそく食べてます♪
「おいしい！！」って言いながら食べてくれて嬉しいです（*^_^*）

姫ちゃんはちょうど焼きあがったころに眠りから覚めてこのお顔

「あちゅくてたまんなかったのー！！」

お風呂上りみたいに汗だくで起きてきました

そりゃそうだよねー。
鼻水がなかなかとまらないからってめちゃ厚着して寝てたからね。。。
ちゃんとこのあとお着替えもしました♪
ディアマン　ショコラが欲しかったみたいだけどもらえず、チビ太の後ろで不機嫌そうにしてました（笑）

もうちょっと大きくなったら食べさしてあげるからね

00:01 | お料理 | TB(0) | CM(10) | EDIT | Top↑

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Comment

とっても上手な仕上がりですね♪美味しそう！！

今週暑くてオーブン使いたくないんですが・汗、きっといつか挑戦したいです♪

お手伝いしてくれてる息子さんがとっても可愛くて～～～キュンとなりました！

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まーすぃ | 2008年05月17日(土) 05:19 | URL | コメント編集

おー美味しそう♪
そういう名前だったのねー。
私も好き好き

その切り口にグラニュー糖をつけたこともあるわよん。甘すぎ？

おかーにゃん | 2008年05月17日(土) 06:50 | URL | コメント編集

美味しそう～♪＾＾

クッキーみたいなもの？？？食べてみたいよー

王子がお手伝いしてくれたお菓子なら美味しさ倍増かな

ウチは今日あたりこの間のチーズケーキを作ってみようかと思ってますｗ

最後の写真の姫サマ、ものすごくウラメシそうだ（笑）

まめ | 2008年05月17日(土) 08:25 | URL | コメント編集

めちゃ美味しそう！！！！！
それにしても毎回チビ太くんはいい働きしてくれますね♪
姫ちゃんの恨めしそうなお顔…ｳﾌﾌ。

↓チビ太くん、カワユイではありませんか！
でも、母親としては…ね。
将来オネエMANになってもらっても困りますしね。笑
姫ちゃんの「つきあってらんない」の顔がマジでそう言ってるようで。ﾌﾟﾌﾟ。

どうでもいい話ですけど（また）
ドルチェのミルフィール食べましたよん！
美味しかったー♪

ある | 2008年05月17日(土) 08:43 | URL | コメント編集

うっわ～おいひそう～（*^_^*）
toteoさんプロなみ！！
ほんとに売っているものみたいですね。
チビタくん一緒に作ったのですね～。
私も子供と一緒にお菓子作ったりしたいな～って
思っていたのですがうちのくうたん男の子だし
そういうのしてくれるのかな？って思っていましたが
チビタくん見てたら楽しみになってきました～(^^♪
湯上りの姫ちゃんセクシーですわ～

ぱお | 2008年05月17日(土) 19:25 | URL | コメント編集

すっかり、手作りお菓子にはまっていますねー。すごいすごい。
今回は、toteoさんの、もろ趣味が出ていますが、もしかして、チビ太くんは温かいクッキーを食したのでしょうか！？あれは、温かいと今一だし、甘みが感じないのでは！？
私もクッキー大好きなので、ペロリと食べてしまいます（汗）
↓　のチビ太くんと、姫ちゃんの写真、いやー。笑わせていただきましたよ！！！
チビ太くんの表情もとってもいいし、全く興味ない姫ちゃんの表情もすっごくいい！！
そうよね、なんで、男の子なのに、ピンクとか、リボンとか好きなんでしょう！？
そういえば、前に着せ替えで遊んでいたよねー。
まだ、この歳では、男の子と女の子の興味が別れていないのかもね。
（女の子で、電車や車が興味ある子も結構いるよ）
でも、姫ちゃんが、お人形ごっこで遊ぶようになったときには、チビ太くん、興味がなくなってるかもね・・・。

たーママ | 2008年05月17日(土) 19:59 | URL | コメント編集

チビ太くん、お手伝いすごいですね～♪
とっても上手に仕上がってて美味しそうです(#^.^#)
混ぜるのが、案外難しいんだよね^^;
ウチも、毎回苦戦しながら混ぜてくれるんだけど、なかなか・・・
まかせてるｔｏｔｅｏさんがすごいです(^^)v
姫ちゃんは、もしや甘い匂いで起きたのか？
そんな中で食べさせてもらえないなんて、きっと地獄ですよぉ。。。
チビ太くんの後ろで、訴えてる目なんだと思うわ(笑)
あともう少しの辛抱だね～♪

keisukemama | 2008年05月17日(土) 22:25 | URL | コメント編集

お返事です♪

＞まーすぃさん
褒めてもらえてめちゃ嬉しいです♪
ありがとうございます！！
そちらはかなり暑いみたいですねー(^_^;)
あんなに暑かったらアイスとかシャーベットとか冷たいものしか食べたくなくなりますよね。
お手伝い大好きな息子で助かってます（*^_^*）
ぽちありがとうございますー♪

＞おかーにゃんさん
そうなんです！
グラニュー糖がきらきらしてると確かにダイヤモンドみたいに綺麗ですよね（*^_^*）
それにしても切り口にもつけるだなんて。。。
甘すぎ&カロリー増ですよー（笑）

＞まめちゃん
そうそう、ディアマンクッキーだよん♪
めちゃうまでした(*^^)v
ところでチーズケーキは焼いたのかな？？
美味しかったまた感想聞かせてね！
姫ちゃんはもうすがりつくようにチビ太の後ろから離れなくて大変でした（笑）

＞あるさん
ありがとうございますー♪
お味は私好みの味（チョコ好きの）でした(*^^)v
チビ太はもう作るのに慣れてきたのかやりたくて仕方ないみたいでいつでもスタンバイＯＫ状態なんです(^_^;)
なので、何でもできる範囲でやらせるようにしてます。
おネエMANは見てるだけで十分です（笑）
チビ太にはやっぱり男の子として生きてほしいものです(-_-;)
姫ちゃん、ほんとにツッコミ入れてるみたいな態度で面白かったですよー！
ミルフィーユ食べたんですね！！
めちゃうまですよね！！！
また食べたくなってきちゃった。。。

＞ぱおさん
プロ並みだなんて嬉しいコメントありがとうございます（*^_^*）
私も最初は男の子とお菓子作りなんてって思ってたんですけど意外に本人も楽しんでるようで一石二鳥です（笑）
一緒に何か物を作るって大事なことだと思うんです。
思い出作りやモノがどうやってできてるかとか大切にする心とか学べる気がします。
だからもうちょっと大きくなったらくうたんと一緒にぱおさんもお菓子作りしてみてくださいね♪

＞たーママさん
ほんとにすっかりはまってしまいました(^_^;)
今日もパンを作ってみんなで食べちゃいました。
こういうところがＢ型モロ出しなんですよね(^^ゞ
チビ太はあったかいクッキーも好きらしく冷えたのと両方いつも食べるんです。
変わってますよね（笑）
何せチーズケーキはあったかくないと嫌な子なので。。。
女装は見てる私も噴き出しちゃうほど面白かったです♪
コメントを見る限り、もしかしてたーくんもピンクとかリボンが好きなんですね（笑）
確かにこの時期は男とか女とか関係ないのかもしれないですねー。
ちなみに姫ちゃんはもう「うー、うー。」なんて言いながらトミカを動かして遊んでます。
もちろん女の子向けのぬいぐるみとかには一切興味なしです(^_^;)
先が思いやられますー(T_T)

＞keisukemamaさん
チビ太はお手伝いを遊びの延長としてしてくれるので助かります♪
やっぱり混ぜるのかなり苦戦しますよねー(^_^;)
チビ太に最初は任せてるんですけど固くなってきたら全然工程が進まなくなってくるので「仕上げはママー♪」なんて言って交代してもらってます（笑）
姫ちゃんはほんとに焼き上がりぴったりに起きてきます。
今日もパンの焼きあがるのと同時に起きてきました。。。
何かを察知してるのかもしれないですね（笑）
もうちょっとしたらいろいろ食べれるようになるのでそれまでは我慢してもらうしかないので可哀相ですー(>_<)

toteo | 2008年05月18日(日) 00:33 | URL | コメント編集

こんにちは～♪美味しそうに焼けてますね～☆
サクサク感が伝わってきます（＾＾）
確かに、グラニュー糖って、何だかいい味だしますよね～
カリカリ感と甘さが、ワタシも大好き♪
コレ見て、私も久しぶりに、パンじゃなくって、
お菓子も作りたくなってきたぞ～～～！（＾＾；）

りゅうゴンママ | 2008年05月18日(日) 14:47 | URL | コメント編集

りゅうゴンママさん

褒めていただいてありがとうございますー（*^_^*）
ほんとにサクサクで美味でした♪
そうそう、グラニュー糖が溶けた後のカリカリ感とほんわりした甘さ、たまりませんよねっっ！！！
たまにはお菓子作りもしてみてくださいね！
パン作りとはまた違った楽しさがありますよね(*^^)v

toteo | 2008年05月19日(月) 22:34 | URL | コメント編集

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